香港第一間專業雪糕課程中心

1.

冰凍甜點製造的理論和技術實習 (Level 1 and 2)

2.

創作運用 (Level 2)

3.

材料認識 (Level 1 and 2)

4.

雪糕評審 (Level 1 and 2)

5.

雪糕店設備和運作 (Level 1)

6.

衛生守則和管理 (Level 1 and 2)

7.

雪糕配對：酒、咖啡和食物 - 由相關專業人士主講，包括評酒師、朱古力品評師等 (Level 1 and 2)

8.

廣告及市場推廣- 借助科技來推廣品牌形象和產品銷量極其重要，所以特別由先進科技公司擔任推廣品牌顧問，介紹不同的科技和市場關係，從多角度了解營商之道！ (Level 3)

完成訓練 (level 1) 後可獲得完成訓練 (level 1) 證書

完成訓練 (level 2) 後經過考試和業界專業人仕評核，才可獲得評級證書 (level 2)

對有志於從事雪糕或冰凍甜點行業的人仕，有系統和專業訓練極其重要！

1.

商業雪糕

2.

Homemade雪糕

3.

軟雪糕

4.

材料認識

5.

雪糕店設備運作和衛生守則

6.

雪糕配對：酒

廚師制服、場地、工具、材料、課程內配對的試食、品嚐的飲料、導師、指引、乾冰、冰袋、評級證書等。